Bearnaisesås ca 200g

Vi gör vår egen Bearnaise! Vi gör den med en härlig syra som vi själva gillar och som ger vårt goda nötkött heder. Servera kall eller värm försiktigt.

Ingredienser: ÄGGula (vatten,mjölksyra), såsbas (rapsolja, citronsyraester, arom, betakaroten), persilja, dragon, gul lök, lagerblad, vitVINsvinäger (kaluimdiSULFIT), vitpeppar, salt