Smör för finsmakare! Ett riktigt gott smör är ett av de enklaste sätten att förhöja smaken både i matlagning och i bakning. De flesta mejerier tillverkar sitt smör genom att använda smörkanoner. Ålandsmejeriet kärnar smöret på ett traditionellt hantverksmässigt sätt, i en stor vagga där grädden långsamt blir till smör. Självklart använder vi endast mjölk från åländska gårdar. Ålands smöret innehåller bara kärnad grädde och salt, inga som helst tillsatsämnen. När tidningen Allt om Mat hade ett stort smörtest härom året fick smöret mesta möjliga poäng med följande fina omdöme: ”Smörig och syrlig doft. Smakar lagom mycket salt och har en mild och aromatisk smörsmak. Ljusgul färg. Skvätter nästan inte alls i stekpannan.”