Sinikka Bäppler (Srivatsa devi dasi) har drivit bageriet på Almvik dom tjugo senaste åren. Hon bakar matbröd med ekologiskt spannmål och närodlat så mycket som möjligt. Allt fullkornsmjöl mals i egen stenkvarn innan bakning. Hon tillverkar också mysli, bullar etc.