På Fresh As sätter man stort värde vid att noggrant välja sina råvaror. Man frystorkar alltid frukten och bären när de är fullmogna för att maximera smaken. Det gör att smaken och färgen blir mycket intensiv. Fresh As produkter innehåller inga tillsatser och är gjorda på 100% bär. De frystorkade bären kan användas i glass, kakor, desserter, müsli och granola (tillsätt dem då när granolan svalnat), till dekor av desserter och tårtor, och i sallader. När bären frystorkas är vattnet det enda som försvinner, alla näringsämnen blir kvar.