Meny
En kväll helt chambre séparée. Ta med kollegorna eller vännerna på ett inspirerande matlagningsevent och laga en trerättersmeny på säsongens råvaror hos oss.
Vi hjälper er att bli gourmetkockar för en kväll och ger er självförtroende och recept att ta med er hem till era egna kök.
Våra matlagningskvällar är en perfekt aktivitet för en kickoff, teambuilding mm och en smakrik matlagningskurs för vänner och släkt. Vi tar emot sällskap mellan 10–30 personer. Öppettiderna är 17.30–22.30.
September: 16-18, 20-22, 26, 28-30
Oktober: 6-7, 11-14, 17-21, 24-31
November: 1-6, 8-15, 17-29
December: 1-22
Januari: 7-31
Februari: 1-28
Pris: 1295kr/person exkl. moms (1618,75 kr inkl moms)
Bokningar sker via formulär nedan. Frågor mailas till vasastan@cajsawarg.se.
Tips: när vi har fullt rekommenderar vi ROT Butik & Kök (f.d. Cajsa Warg Söder)
Läs mer om hur våra matlagningskvällar går till och våra bokningsvillkor
Senast kl 11.00 samma dag behöver vi få veta hur många ni blir. Vi debiterar er för det antal personer som ni då har angett annars debiteras enligt bokningen. Ev ändringar i er bokning sker via mail.
Vi debiterar minimum 10 personer.
Har ni bokat för 18 personer eller fler så tar vi in extra personal. Ändras bokningen till färre än 18 personer behöver detta meddelas 14 dagar innan. Vid senare förändring debiteras 4’000 kr exkl. moms (5’000 kr inkl.moms).
Eventuell avbokning av hela eventet ska ske skriftligen senast 14 dagar före bokat datum. Vid avbokningar 13-1 dagar innan bokat datum debiteras 4’000 kr exkl. moms (5’000 kr inkl.moms). En sen avbokning på 18 personer eller fler blir därmed 8’000 kr exkl. moms (10’000 kr inkl.moms).
Vid avbokningar samma dag som bokat datum debiteras 1295 kr exkl moms/bokad deltagare.
När ni har bokat datum enas ni om en gemensam trerättersmeny utifrån våra säsongsanpassade menyförslag. Vi behöver få veta ert val minst en vecka i förväg för att kunna säkerställa råvarutillgång. Meddela oss gärna om någon i sällskapet är allergisk eller önskar annan specialkost. Alkoholhaltiga drycker tar ni med själva. Följ gärna våra vinförslag. Många goda mineralvatten och alkoholfria alternativ finns i butiken. Och efter maten bjuder vi på kaffe.
Ni anländer till oss ca 17:30. Vi har dukat upp lite tilltugg som ni kan avnjuta. Er värd för kvällen går igenom menyn. Därefter plockar ni ihop råvarorna i butiken och påbörjar sedan tillagningen tillsammans. Ni är kockarna och vi ger råd och tips. När matlagningen är igång tar det ca 90 minuter tills första rätten serveras.
Senast kl 11.00 samma dag behöver vi få veta hur många ni blir.
Vi debiterar er för det antal personer som ni då har angett.
Välj en av våra förrätter, varmrätter och desserter till hela sällskapet i vår meny nedan. Finns det specialkost/avvikelser i sällskapet, så meddela oss detta i förväg så ordnar vi det utifrån er valda meny.
Risotto på säsongens svamp med västerbottenost, färsk tryffel, friterad persiljerot och picklad rödlök
Smörstekt pilgrimsmussla med blomkålspuré, forellrom, picklad jalapeno, musselsås och crudité på fänkål & gurka
Flatbread med lättgravad röding, avokado, gräddfilsmajonnäs, isad silverlök, syrlig gurka, dill & citron
Kryddsotad röding med smörslungad färskpotatis, sandefjordssås, dillinlagd gurka, chiliolja & regnbågsrom
Mörbakad kalvrygg med örtrostade primörer, glaserade brytbönor, semitorkade tomater & vispad salsa verde smör
Fläderposset (påminner om pannacotta) med inkokta persikor/nektariner, drömmar, rostad vit choklad & färska bär
Chokladcheesecake med halloncurd, yoghurtgrädde, maräng & färska hallon
Madeleinekaka med brynt smör och inkokta äpplen, sabayon & riven choklad
Mörbakad kalvrygg med örtrostade primörer, glaserade brytbönor, semitorkade tomater & vispad salsa verde smör
Nr 2773, Briccotondo, Barbera, 2022 (Rött) Italien (75 cl) 109:-
Nr 2354, Angeline Vineyards, California Pinot Noir, 2022 (Rött) USA (75 cl) 179:-
Fläderposset (påminner om pannacotta) med inkokta persikor/nektariner, drömmar, rostad vit choklad & färska bär
Nr 7873, Castiôn, Moscato d’Asti, 2022 (Vitt sött) Italien (75 cl) 115:-
Chokladcheesecake med halloncurd, yoghurtgrädde, maräng & färska hallon
Nr 2154, Château Baulac Dodijos, 2022 (Vitt sött) Frankrike (37,5 cl) 139:-
Madeleinekaka med brynt smör och inkokta äpplen, sabayon & riven choklad
Nr 2125, Gardo Morris, Noble Riesling, 2017 (Vitt sött) Nya Zeeland (37,5 cl) 129:-
På butikerna har vi prima alkoholfria alternativ såsom;
Liten generell lathund för att beräkna dryckesmängd
Fördrink (laga-mat-vin) – 20 cl/person
Förrätt – 15 cl/person
Varmrätt – 30 cl/person
Dessert – 6 cl/person
08-33 01 20
