INGREDIENSER:
Förrätt:
PILGRIMSMUSSLA. Hummersoppa: Vitt VIN (SULFIT), GRÄDDE, lök, morot, tomatpuré, HUMMERFOND (HUMMER, HAVSKRÄFTOR, KRÄFTOR, rotSELLERI, socker, kryddor), salt, vitpeppar, timjan, rapsolja & maizena.
Varmrätt:
Ankbröst sous vide (tillagad i 2 timmar) röd chili, timjan, apesilzest & svartpeppar. Pumpapuré: Butternut squash, MJÖLK, GRÄDDE, SMÖR & salt. Spetskål, olivolja, salt & peppar. Rostadvitlökssmör (SMÖR, rostad vitlök, rapsolja, flingsalt) & ÄGG.
Dessert:
Vitchoklad, gräddfil, hallon, lime, socker, granola (HAVREGRYN, RÅGFLINGOR, äppeljuice, rapsolja, salt), blåbär.
Tillagningsanvisningar & vintips följer med och finns på hemsidan under ”Info Alla hjärtans”
Kan köpas mellan: 20240125 – 20240214
399,00kr
08-33 01 20
