En kväll helt chambre séparée. Ta med kollegorna eller vännerna på ett inspirerande matlagningsevent och laga en trerättersmeny på säsongens råvaror hos oss.
Vi hjälper er att bli gourmetkockar för en kväll och ger er självförtroende och recept att ta med er hem till era egna kök.
Våra matlagningskvällar är en perfekt aktivitet för en kickoff, teambuilding mm och en smakrik matlagningskurs för vänner och släkt. Vi tar emot sällskap mellan 10–30 personer. Öppettiderna är 17.30–22.30.
Oktober: 26-31
November: 1-3, 6, 8-9, 11, 14-17, 20-24, 26, 28-30
December: 5-6, 12-22
Januari: 7-31
Februari: 1-28
Mars: 1-31
Pris: 1395kr/person exkl moms (1743,75 inkl moms)
Bokningar sker via formulär nedan. Frågor mailas till vasastan@cajsawarg.se.
Läs mer om hur våra matlagningskvällar går till och våra bokningsvillkor
Senast kl 12.00 dagen innan behöver vi få veta hur många ni blir. Vi debiterar er för det antal personer som ni då har angett annars debiteras enligt bokningen. Ev ändringar i er bokning sker via mail.
Vi debiterar minimum 10 personer.
Har ni bokat för 18 personer eller fler så tar vi in extra personal. Ändras bokningen till färre än 18 personer behöver detta meddelas 14 dagar innan. Vid senare förändring debiteras 4’000 kr exkl. moms (5’000 kr inkl.moms).
Eventuell avbokning av hela eventet ska ske skriftligen senast 14 dagar före bokat datum. Vid avbokningar 13-1 dagar innan bokat datum debiteras 4’000 kr exkl. moms (5’000 kr inkl.moms). En sen avbokning på 18 personer eller fler blir därmed 8’000 kr exkl. moms (10’000 kr inkl.moms).
Vid avbokningar samma dag som bokat datum debiteras 1395 kr exkl moms/bokad deltagare.
När ni har bokat datum enas ni om en gemensam trerättersmeny utifrån våra säsongsanpassade menyförslag. Vi behöver få veta ert val minst en vecka i förväg för att kunna säkerställa råvarutillgång. Meddela oss gärna om någon i sällskapet är allergisk eller önskar annan specialkost. Alkoholhaltiga drycker tar ni med själva. Följ gärna våra vinförslag. Många goda mineralvatten och alkoholfria alternativ finns i butiken. Och efter maten bjuder vi på kaffe.
Ni anländer till oss ca 17:30. Vi har dukat upp lite tilltugg som ni kan avnjuta. Er värd för kvällen går igenom menyn. Därefter plockar ni ihop råvarorna i butiken och påbörjar sedan tillagningen tillsammans. Ni är kockarna och vi ger råd och tips. När matlagningen är igång tar det ca 90 minuter tills första rätten serveras.
Senast kl 11.00 samma dag behöver vi få veta hur många ni blir.
Vi debiterar er för det antal personer som ni då har angett.
Välj en av våra förrätter, varmrätter och desserter till hela sällskapet i vår meny nedan. Finns det specialkost/avvikelser i sällskapet, så meddela oss detta i förväg så ordnar vi det utifrån er valda meny.
Handskuren råbiff med klassiska tillbehör, nyfriterade lantchips & hösttryffel
Inkokt lax med smörkokta gulbetor, komprimerad gurka & gräddfil spräckt med dillolja
Karaage på svensk gårdskyckling, gochujangmajonnäs och sojapicklade grönsaker
Röding med saffrans- och hummersås, chili-inkokt fänkål och brynt smör- & rotselleripuré
Helstekt hjortytterfilé med smörig potatispuré, rödvinsås, krispig panchetta & bakad purjolök
Svensk fläskkarré i karamelliserad kokosmjölk med nam jim jaew-sås, grillad ananassallad & rostad spetskål
Citrontarte på marockanska saltade citroner, vispad creme fraich & sesamflarn
Sockerkaka med brûlée-täcke, drottningsylt & lättvispad grädde
Yuzumousse med misokaramell, mangogelé & kaksmulor i brynt smör
Handskuren råbiff med klassiska tillbehör, nyfriterade lantchips & hösttryffel
Nr 7401201, Atlântimor Alvarinho, 2025 (Vitt), Portugal (75 cl) 119:-
Nr 558801, Petite Chablis J M Brocard, 2025 (Vitt), Frankrike (75 cl) 169:-
Inkokt lax med smörkokta gulbetor, komprimerad gurka & gräddfil spräckt med dillolja
Nr 7967101, Maison Bonjour Chardonnay, 2025 (Vitt), Frankrike (75 cl) 99:-
Nr 247801, Zecci Verdicchio Organic, 2024 (Vitt), Italien (75 cl) 119:-
Karaage på svensk gårdskyckling, gochujangmajonnäs och sojapicklade grönsaker
Nr 2031001, Contacto Loureiro, 2025 (Vitt), Portugal (75 cl) 119:-
Nr 5742801, Ruppertsberger Riesling Trocken, 2025 (Vitt), Tyskland (75 cl) 129:-
Röding med saffrans- och hummersås, chili-inkokt fänkål och brynt smör- & rotselleripuré
Nr 213801, d’Arenberg Hermit Crab, 2025 (Vitt), Australien (75 cl) 129:-
Nr 7115901, Patriarche Bourgogne Chardonnay, 2025 (Vitt), Frankrike (75 cl) 139:-
Helstekt hjortytterfilé med smörig potatispuré, rödvinsås, krispig panchetta & bakad purjolök
Nr 2032401, Poggio San Polo Chianti, 2025 (Rött), Italien (75 cl) 139:-
Nr 2230001, Fontanafredda Ebbio, 2025 (Rött), Italien (75 cl) 149:-
Svensk fläskkarré i karamelliserad kokosmjölk med nam jim jaew-sås, grillad ananassallad & rostad spetskål
Nr 591401, Ruppertsberger Hofstück Riesling, 2025 (Vitt), Tyskland (75 cl) 89:-
Nr 7423401, Bergh Grüner Veltliner, 2025 (Vitt), Österrike (75 cl) 109:-
Citrontarte på marockanska saltade citroner, vispad creme fraich & sesamflarn
Nr 787301, Castiôn Moscato d’Asti, 2025 (Vitt), Italien (75 cl) 119:-
Sockerkaka med brûlée-täcke, drottningsylt & lättvispad grädde
Nr 215402, Château Baulac Dodijos, 2023 (Vitt), Frankrike (37,5 cl) 145:-
Yuzumousse med misokaramell, mangogelé & kaksmulor i brynt smör
Nr 228702, Nittnaus Beerenauslese, 2024 (Vitt), Österrike (37,5 cl) 129:-
På plats så säljer vi prima alkoholfria alternativ såsom;
Liten generell lathund för att beräkna dryckesmängd
Fördrink (laga-mat-vin) – 20 cl/person
Förrätt – 15 cl/person
Varmrätt – 30 cl/person
Dessert – 6 cl/person
08-33 01 20
