Nyårsmeny - Vegetarisk 3 rättersmeny - Jordärtskockssoppa & Savojrullad fylld med svamp & kastanj & Chokladmoussetriologi 1 person

Laktosfri & glutenfri

Förrätt: Jordärtsskockssopppa med rostat fröströssel
Ingredienser: Jordärtsskocka, vittVIN (SULFIT), gul lök, GRÄDDE (laktosfri), olivolja, salt, peppar & champagnevinäger (SULFIT). Fröströssel (pumpakärnor, bovete (glutenfritt), solroskärnor, chiliflakes & havssalt).

Varmrätt: Savojrullad fylld med svamp & kastanj potatisgratäng med Trentino ost & rosmarin, tryffelcreme samt nattbakad cockltailtomat
Ingredienser: Savojkål, champinjoner, portabello, parmesanOST (laktosfri), kastanjer, ÄGG, örter, sirap, salt & peppar. Potatis, GRÄDDE (laktosfri), Trentino OST (laktosfri) lök, vitlök, rosmarin, salt & peppar. SMETANA (laktosfri), murklor, gul lök, VINäger (SULFIT), vittVIN (SULFIT) & tryffel. Cocktailtomat, olivolja, salt, socker & timjan.

Dessert: Triologi på chokladmousse på en browniebotten toppat med choklad krisp
Ingredienser:
Mörk botten: Kikärtsspad, strösocker, potatismjöl, kakao, salt, rapsolja & mörk choklad (SOJAlecitin)
Ljus chokladmousse: Havregrädde (glutenfri), florsocker & veg. ljus choklad (SOJAlecitin)
Mörk chokladmousse: Havregrädde (glutenfri), florsocker & mörk choklad (SOJAlecitin)
Vit chokladmousse: Havregrädde (glutenfri), florsocker & veg. vit choklad (SOJAlecitin)
Choklad krisp: strösocker, mörk choklad (SOJAlecitin)
Kan köpas mellan: 20211230 – 20211231