Alla hjärtan - 3 rätters meny - Tryffeltartar & Gösfilé & Chokladmoussecylinder 1 person

Förrätt – Halstrad tryffeltartar med surdegskrutonger, creme på rostad vitlök & samt smörslungad grönkålssallad
Ingredienser: Tryffeltartar – Oxfile, ryggbiff, ÄGG, svart tryffelolja (solrosolja, aromer), sommartryffel. Rostad vitlökscreme – Laktosfri smetana (past.GRÄDDE, laktasenzym, syrningskultur), vitlök, rapsolja, citron, gul lök, salt, vitt VIN (SULFIT). Grönkålssallad – Grönkål, rödkål, morot, rödbeta. Krutonger – VETEmjöl ,vatten, KORNmalt, salt, kassavastärkelse, acerolakörsbär, jäst.

Varmrätt – Lättbakad gösfilé, Sandefjordssås med forellrom, dillslungad kulpotatis, rostad minispetskål samt grillad citron
Ingredienser: GÖSFILÈ. Sandefjordssås – Laktosfri smetana (past.GRÄDDE, laktasenzym, syrningskultur), GRÄDDE, SMÖR, citron, gräslök, FORELLROM, salt, peppar. Kulpotatis, dill, SMÖR. Citron. Spetskål.

Dessert – Chokladmoussecylinder med maräng
Ingredienser: GRÄDDE, mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJAlecitin), maräng (socker, ÄGGvita), SMÖRolja, vaniljarom, ÄGGula. Kan innehålla spår av soja och nötter

Tillagningsanvisningar & vintips följer med och finns på hemsidan under “Info Alla hjärtans”
Kan köpas mellan: 20230125 – 20230214