image description

MATLAGNINGSKVÄLLAR

Ta med kollegorna eller vännerna på ett inspirerande matlagningsevent och laga en trerättersmeny på säsongens råvaror hos oss.

Vi hjälper er att bli gourmetkockar för en kväll och ger er självförtroende och recept att ta med er hem till era egna kök.

Våra matlagningskvällar är en perfekt aktivitet för en kickoff, teambuilding mm och en smakrik matlagningskurs för vänner och släkt. Vi tar emot sällskap mellan 10–26 personer. Öppettiderna är 17.30–22.30.

Lediga datum

Juni: 24-27, 29
Juli: Stängt
Augusti: 5-23, 26-31
September: 2-4, 6-12, 14-30

Pris 995kr/person exkl. moms
From. 2019-07-01 höjs priset till 1195kr/person exkl. moms

Tips: när vi har fullt rekommenderar vi ROT Butik & Kök (f.d. Cajsa Warg Söder)

Bokningsvillkor

Senast kl 11.00 samma dag behöver vi få veta hur många ni blir.
Vi debiterar er för det antal personer som ni då har angett.

Eventuell avbokning ska ske senast 14 dagar före bokat datum. Vid senare avbokningar debiteras 5’000 SEK inkl.moms.

Så här går våra matlagningskvällar till

När ni har bokat datum enas ni om en gemensam trerättersmeny utifrån våra säsongsanpassade menyförslag. Vi behöver få veta ert val minst en vecka i förväg för att kunna säkerställa råvarutillgång. Meddela oss gärna om någon i sällskapet är allergisk eller önskar annan specialkost. Alko­holhaltiga drycker tar ni med själva. Följ gärna våra vinförslag. Många goda mineralvatten och alkoholfria alternativ finns i butiken. Och efter maten bjuder vi på kaffe.

Ni anländer till oss ca 17:30. Vi har dukat upp lite tilltugg som ni kan avnjuta. Er värd för kvällen går igenom menyn. Därefter plockar ni ihop råvarorna i butiken och påbörjar sedan tillagningen tillsammans. Ni är kockarna och vi ger råd och tips. När matlagningen är igång tar det ca 90 minuter tills första rätten serveras.

Senast kl 11.00 samma dag behöver vi få veta hur många ni blir.
Vi debiterar er för det antal personer som ni då har angett.

Menyer

Förrätter

  • Halstrad pilgrimsmussla, savoykål & granatäppelsirap
  • Vegetariska California rolls (ORAMAKI), syltad ingefära & wasabi
  • Smörpocherad vit sparris, havremüsli, forellrom & körvelolja

Varmrätter

  • Svartådalens hängmörade biffrad, sotade primörer & ogräsemulsion
  • Gravad & halstrad svensk röding, säsongens primörer & rökt dillgrädde
  • Krispig cypriotisk haloumi, ljummen tomatconcassé & basilika/fetaostkräm

Desserter

  • Rå kladdkaka, italiensk maräng & bär
  • Hovdessert – glass, maränger & nougatkräm
  • Lakritssockrad Crème brûlée

Dryckesförslag

Förrätter

  • Halstrad pilgrimsmussla, savoykål & granatäppelsirap
    nr 7931 Sankt Anna Pinot Noir Rosé 2017 (rosé) Tyskland (750 ml) 99 kr
    nr 70131 Bourgogne Les Ursulines Chardonnay (vitt) Frankrike (750ml) 139 kr
  • Vegetariska California rolls (ORAMAKI), syltad ingefära & wasabi
    nr 7931 Sankt Anna Pinot Noir Rosé 2017 (rosé) Tyskland (750 ml) 99 kr
    nr 1556 Asahi Super Dry (öl) Japan (330ml) 15.90 kr
  • Smörpocherad vit sparris, havremüsli, forellrom & körvelolja
    nr 5830 Schömehl Riesling Qba trocken 2017 (vitt) Tyskland (750 ml) 139 kr
    nr 92043 Riesling Via St Jacques 2015 (vitt eko) Frankrike (750 ml) 229 kr

Varmrätter

  • Svartådalens hängmörade biffrad, sotade primörer & ogräsemulsion
    nr 75707 Castelmare Amarone della Valpolicella Classico 2015 (rött) Italien (750ml) 179 kr
    nr 73018 Santa Duc Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes 2016 (rött) Frankrike (750 ml) 119 kr
  • Gravad & halstrad svensk röding, säsongens primörer & rökt dillgrädde
    nr 2188 Saint Clair Vicar’s Choice Barrel Chardonnay 2017 (vitt) Nya Zeeland (750ml) 89 kr
    nr 5830 Schömehl Riesling Qba trocken 2017 (vitt) Tyskland (750 ml) 139 kr
    nr 92043 Riesling Via St Jacques 2015 (vitt eko) Frankrike (750 ml) 229 kr
  • Krispig cypriotisk haloumi, ljummen tomatconcassé & basilika/fetaostkräm
    nr 4653 Lynx Barrel fermented Chardonnay 2017 (vitt) USA (750 ml) 99 kr
    nr 1464 Nils Oscar India Ale (öl) Sverige (330 ml) 19.90 kr

Efterrätter

  • Rå kladdkaka, italiensk maräng & bär
    nr 8412 Castaño Dulce Monastrell 2013 (sött) Spanien (500ml) 109 kr
    nr 76180 Don PX 1990 (sött) Spanien (375ml) 199 kr
  • Hovdessert – glass, maränger & nougatkräm
    nr 2901 Château Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos 2013 (sött) Ungern (500ml) 189 kr
    nr 4087 Château Menota 2014 (sött) Frankrike (750ml ) 145 kr
  • Lakritssockrad Crème brûlée
    nr 7833 Blandy’s Colheita Malmsey 2012 (sött) Portugal (500 ml) 177 kr

Dryckesförslag Övrigt

Fördrink

  • Fördrink, mousserande/champagne
    nr 7904 Privat Brut Nature Reserva (Cava) Spanien (750 ml) 109,00 kr
    nr 7450 Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée (Champagne) Frankrike (750 ml) 329 kr

Alkoholfritt

På butikerna har vi prima alkoholfria alternativ såsom;

– Äppelmust Grand Cru
– Must eller Nektar från Finesserna
– 100% Blåbär
– Fransk torr cider

Beräkna mängd

Liten generell lathund för att beräkna dryckesmängd
Fördrink (laga-mat-vin) – 20 cl/person
Förrätt – 15 cl/person
Varmrätt – 30 cl/person
Dessert – 6 cl/person

Gör en bokningsförfrågan här

Namn

Mobilnummer

E-postadress

Meddelande (antal, datum etc.)

Bokningen bekräftas per mail